「皇室献上海苔」。そんな異名を持つ希少な海苔があります。宮城伝統の特産「寒流のり」です。三陸沖は、皇室献上の歴史を持つ海苔の名産地。この沖の漁師たちは毎年品評会で腕を競い合い、最高位の海苔を代々皇室に献上してきました。

海苔のおいしさは「海の栄養」で大きく変わります。
三陸沖は、日本で唯一、黒潮と親潮が出会う場所。
二つの潮の栄養が混ざり合い、栄養豊富な海を作り出しています。
その豊かさは、世界三大漁場の１つに数えられるほど。
この絶好の環境が、寒流のりのおいしさの秘密です。

海の栄養は大地によっても作られます。
宮城は蔵王、船形、栗駒などが連なる名峰地帯。東北最大の穀倉地、仙台平野も大きく広がっています。
この肥沃な大地に落ちた雨は養分を蓄え、北上川や阿武隈川などを下って海へ帰ります。寒流のりは、豊かな海と大地の結晶です。

海苔は焼きたてが一番おいしい。
だから私たちは「焼きたて」をお届けすることにこだわります。
事前に大量に焼いておく「焼き置き」は一切致しません。ご注文をいただいてから丁寧に焼き上げてお届けします。

海苔には、３つの天敵がいます。
「湿気」、「光」、「酸素」です。 どんなにおいしい海苔もこの３つにかかれば台無し。
そこで私たちは、高いバリアー性と使いやすさを兼ね備えたアルミ蒸着素材をパッケージに採用しました。
焼きたてのおいしさを新鮮なままお届けいたします。

海苔のおいしさには「基準」があります。
県漁協の検査員が、旨みや香り、色、艶など厳しい基準をもとに格付けした「等級」です。
細かく分けたその数は、４００にも及びます。私たちが使用するのは、その最高ランクだけ。
さらに宮城県認証食品の厳しい基準もクリア。第三者機関の客観的な評価をもとに海苔を選んでいます。